第105章（第2/3页）
陆续又有新菜端了上来。
有用澄粉做皮的豆腐面圆子，有里面裹着肉馅的吉祥豆腐卷，还有可以蘸酱吃的豆皮和撒子，以及吃上去酥酥脆脆的金丝豆腐虾。
但这在后面两道菜的对比下，都只能算作“开胃小菜”。
当后面这道，盛放在洁白器皿里，盛开如菊花般形态的豆腐羹端上桌时，所有人都忍不住发出惊叹的声音。
“这是菊花豆腐，是我们这里的代表菜之一，还曾被列入招待外宾的菜单中。”服务员介绍道。
这道菊花豆腐盅，汤底是清澈透亮的，里面是一块切成菊花样子的豆腐，浸泡在汤汁里，宛若一朵盛开的菊花。
菜品的实物比先前在菜单上看到的还好看，光这么看过去，就像是一件完美的艺术品。
这道菜实在是太考验刀工了。
丁灵觉得，哪怕让丁兴海来切，都切不出这种样子。
后厨这位大师傅的刀工，至少是练了好几十年才练出来的。
丁灵拿着勺子，都有点不知该从哪里落了，她实在是不想破坏这件艺术品。
但一道好菜，不光是用来看的。
她从最边上舀了一勺豆腐。
入口的第一个感觉就是“嫩”，紧接着便是“鲜”。这道菜的汤底用的是鸡汤，但把鸡汤里的油完全撇干净了，只留下了鸡汤的鲜，却没有丝毫一般鸡汤会有的油腻，再配上一抿就化的豆腐，喝着十分润口，给人种惊艳的感觉。
这道菜已经足够引人瞩目了，更有意思的，却是下一道菜。
它有一道和豆腐由来典故相似的名字，叫作“刘安点丹”。
实际就是现场制作出的豆腐脑。
服务员亲自演示，将豆浆点卤后形成豆腐脑，之后再配上黄豆做的咸浇头，就能吃了。
现做出来的豆腐脑滑嫩鲜美，再配上店里特制的浇头，味道远胜平时在早餐店里吃到的豆腐脑。
直播间有不少观众，都是第一次看到制作豆腐脑的过程。
【原来豆腐脑是这么做出来的，看上去也不难啊，我是不是可以以后熬了豆浆，在家里自己做呀？】
【理论上可行，但你做出来的一定没有主播吃的这个好吃，毕竟人家这里是豆腐的发源地啊！】
【这个豆腐脑看着可真嫩，好像都不用勺，直接端着碗喝就行。好想尝尝啊。】
现在已经陆续上来了十几道豆腐菜，豆腐宴已经接近尾声，只剩下最后一道菜和两道小甜品，就上齐了。
当这最后一道菜端上来，弹幕上发出不少问号。
【这是菜？不应该是主食吗？】
【这是饺子吧？】
“没错，这道菜是豆腐饺子。”丁灵用勺子舀起一只，这个豆腐饺子并不是豆腐馅的饺子，而是用豆腐做外皮，包裹住里面的肉馅，端上来时浸泡在清汤里，看上去真跟平时吃的水饺长得一模一样。
口感却是不同的。
少了些面皮的筋道，却多了独属于豆腐的醇香滑嫩，整体调味偏淡，突出了食材的本味，吃着新鲜清爽。
单看丁灵品尝时的表情，就能猜出这道菜口味不错。
【我只吃过豆腐馅的包子，还没吃过豆腐饺子呢，看铃铛吃的好香，我也好想试试啊。】
【说真的，我一直嫌弃豆制品有股豆腥味，不大爱吃，但今天看铃铛吃的这些菜，好像没有踩雷的，看着都挺好吃……】
【我数了一下，这桌豆腐宴一共有十八道菜，铃铛可不可以点评一下哪些最好吃啊，以后我来玩的话，就照着你推荐的点。】
丁灵见弹幕上不少人提议，让她给这桌菜排个序，想了想说：“那我给大家说说，我最喜欢的几道菜吧，但这只是我个人口味，可能每个人的喜好都不一样。”
她指指那盘菊花豆腐羹，“这个应该是豆腐宴里当之无愧的冠军了，既有造型，又有味道。”
剩下她比较喜欢的，除了豆腐饺子和金丝豆腐虾外，还有一道鱼头豆腐煲，她给直播间里的观众们描述了一下，“这道菜有红汤和白汤两种，我个人更喜欢红汤，就是红烧口的，鱼头特别嫩，据说是用这边山上的山泉水养出来的，值得一尝！”
“其实这里每一道菜都不错，你们也可以听听其他人的看法。”丁灵指指卢檬檬等人那边。
镜头转过去，卢檬檬说：“我最喜欢的其实是最后这个甜品，豆腐做的有一点慕斯的口感，吃上去有豆香味又有奶香味，不是特别甜，而且不是说吃豆腐不会胖嘛……一想到它是豆腐做的，我吃着心理负担都没那么大了。”
小祝一如既往的偏爱辣菜，她指着桌上那盘干锅脆皮豆腐，“这个特别好吃，外面是脆的，里面还有一点流心的口感，再配上干锅里的辣椒，绝了！”
【宋导呢？】
【宋导最爱吃哪道啊？】
宋熙和回答：“我和铃铛一样，最喜欢的也是那道品相与口味兼具的菊花豆腐。”
【果然，宋导和铃铛连喜好都一样！】
【你们有没有觉得，这个菊花豆腐羹其实就像是铃铛和宋导，既有外貌，又有实力，两个人都是颜值与才华兼具的呢！】
…
远在大洋彼岸的黛妮和伊莎贝拉，已经饿得拆开了两包薯片。
这是她们平时最爱吃的牌子，最爱吃的口味。
可现在嚼在嘴里，却觉得一点也不香了。
当看到那像艺术品似的菊花豆腐时，两人已经傻眼了。
忍不住发出惊叹，“这真的是食物吗，这真的是人做出来的，不是机器雕刻出来的吗？”
当丁灵用勺子舀起一勺，发现这东西竟然这么柔软后，两人更是震惊不已。
这不是普通的菜肴，更像是一场视觉盛宴。
唯一的遗憾是，她们只能看，不能吃。
伊莎贝拉放下薯片，眼巴巴地问：“你说我们明天去唐人街，能吃到这样的豆腐吗？”
“也许可以？”黛妮不太确定地说。
她们最近吃了好多顿中餐，但还真没有吃过直播里这么特殊的豆腐宴。
第二天中午，两人一下课就直奔唐人街，先去了熟悉的那家长安餐馆。
今天刚好是林雨斌打工的日子，他接待过黛妮和伊莎贝拉几次，走过去问：“今天吃点什么？”
黛妮找出看直播时截屏的图片，“我们想吃上面这个，菊花豆腐，还有这个豆腐饺子，还有……”
一连串报了四五个豆腐菜名。
“可我们这里没有这些菜。”林雨斌回头看了眼墙上的餐牌，他们店的豆制品菜，就只有一道卤豆干。
据他所做，这条街上也没有做菊花豆腐和豆腐饺子的，徽菜倒是有一家，口碑也不错，里面的臭鳜鱼和毛豆腐堪称Y城第一。
林雨斌把这家店推荐给了黛妮她们。