第36章 学废了

其实都不用邵华催, 她做的椰子鸡香味一飘出来,四小只拍拍身上的尘土,就往屋子里窜。

留下秦厉一个人在院子里扫红色的炮仗皮, 边扫还一边嘟囔, “几个小兔崽子, 跑得还挺快。”

刚才还因为邵美琳改口涌出的感动现在一散而空,改口倒是改口了,但是该坑爹的时候一点也没少。

再说, 都叫爸了,不留下来帮爸爸扫扫炮仗皮?

邵美琳才不知道秦厉心里嘟囔啥呢, 她风风火火冲进屋,就直嚷嚷, “妈,椰子鸡,椰子鸡!”

邵华把煤炉锅端出来,锅里面放了三个椰子的椰子水,一些奶白色的椰肉, 还有处理干净的鸡肉。

煤炉锅放在方桌正中间, 火烧得旺, 锅里的椰子鸡汤咕嘟咕嘟冒泡。

秦厉一进屋就闻到椰子水煮鸡肉那股独特的清香味,赶紧把扫帚往屋角一放,“饿死我了,先给我舀碗鸡肉尝尝。”

邵华把他伸过来的手拍掉,“不行, 吃椰子鸡要先喝汤, 再吃肉。”

秦厉, “你不是说饭后一碗汤, 美味又健康嘛,咋吃椰子鸡就要先喝汤了。”

邵华斜他一眼,“鸡肉刚煮出油,跟甜甜的椰子水合在一起,鸡汤味道会更加鲜美,而且鸡肉在椰子鸡汤里再煮久一点,吃起来肉质更加鲜嫩,还带有椰子独有的香味。”

秦厉听不懂她那些门门道道,只知道好吃就行了,“那我先喝汤。”

这下邵华没拦着,秦厉给自己和邵华,还有四个小的,一人舀了一碗椰子鸡汤。

秦厉象征性地吹了两下汤面,就用白瓷勺舀了满满一勺椰子鸡汤放进嘴里。

椰子鸡汤味道鲜甜无比,椰香浓郁,喝鸡汤的同时又能咬到白嫩的椰肉,秦厉没忍住,又尝了一口鸡肉,滑嫩的鸡皮,紧实有嚼劲的鸡肉。

口感非常丰富,秦厉一个没注意,就喝完了满满的一碗椰子鸡汤。

他喝完,看一眼四个小的,四个小的也吃欢了。

秦厉凑到邵华身边,“晚上还吃椰子鸡不?”

“可以做。”邵华言简意赅。

岛上过春节,菜市场里的鱼贩菜贩就少了,菜都是她提前四五天就囤好了的,光鸡就买了三只,生怕不够吃。

做一次椰子鸡的标配是三只椰子一只鸡,三只鸡,足够做三顿了。

椰子不够就上小卖铺买,反正整个年岛上的小卖铺是不会关的。

不过她奇了,“怎么你们每次吃到我做的好吃的,都要问一句下次还做不做。”

邵美琳嘴里含着鸡肉,囫囵不清地道,“那不是妈你会做的好吃的太多了嘛,咱们几个天天吃得几乎不重样,要是不问问你,你又做新的好吃的了,再想吃到老口味,那就难了。”

秦厉心想,可不是嘛,都快小半年了,他就吃了两次话梅排骨。

因为晚上那顿除夕年夜饭才是重头菜,中午就吃了一顿椰子鸡,好在椰子鸡味道赞,一大四小也没闹。

吃完饭,邵华问四个小的,“你们下午要出去玩不?”

秦磊摇摇头,“外面都是放鞭炮的,沙土乱飞,万一把我们的新衣服弄脏了,多不划算。”

邵美琳点点头,挨到邵华身边,“再说了,妈,我们要帮你一起包韭菜饺子呢。”

邵华乐了,拧了一把她的小脸蛋,“看来我的红包没白给,咱家大闺女真是懂事了,还知道帮我干活了。”

邵美琳叉腰,跟个小茶壶似的,“我那是长了一岁,大了,更懂事了,才不是因为红包呢,没有红包我也帮你干活。”

邵华更乐了,“好好好。”

她从厨房里拿出面粉,“我和面皮,你们几个去院子里摘韭菜,然后我拌馅料,咱一起包饺子晚上吃。”

一回生二回熟,秦厉带着四个小的这次摘韭菜的速度快多了,而且还没摘过量。

邵华把韭菜洗干净,抄着两把大菜刀把长长绿绿的韭菜砍成半个拇指头的长度,一半做纯韭菜馅的饺子,一半做韭菜猪肉馅的饺子。

拌好了两种韭菜馅料的饺子,她还拌了虾仁瑶柱海胆馅的饺子,这个她特别喜欢,再说了,都来海岛了,过年不吃点海鲜馅料的饺子,多不应景。

馅料一拌,饺子皮一擀,再把大方桌收拾干净,一大盆饺子皮和三大盆馅料摆在桌子正中间。

四个小的特意换在新衣服前罩了一件旧衣服,这样就不怕弄脏新衣服,然后洗干净手,手上沾了点面粉,就准备开始包饺子。

四小只严阵以待,用比做作业还认真的态度准备包饺子。

邵美琳嘴里还嘟囔呢,“这回我要包一个超级超级超级大的韭菜饺子,要比上回做的月饼还大。”

邵华左手拿起饺子皮,右手抓着白瓷勺在装着韭菜馅的馅料盆舀了适量的馅料,往饺子皮里一堆,再把饺子皮合上,捏成一个一个褶子,这样一个韭菜馅的饺子就做好了。

她把做好的韭菜馅饺子往竹帘上面一放,“学会了吗?”

四小只齐刷刷地应道,“学废了。”

教了几遍以后,邵华就不管他们了。

反正四个小孩包饺子也是来玩的,又不指望他们八只小手能包多少饺子,干活的主力军还是她跟秦厉。

邵华瞅秦厉一眼,这大爷大刀阔斧地坐在板凳上,双手撑着膝盖,一点要干活的意思都没有。

邵华努努嘴,“秦大爷,你的四个崽子都开始包饺子了,你好意思在一旁看着不干活吗?”

秦厉脸上闪过一抹羞红,不是他不包,是他包饺子这手艺……啧啧啧,差强人意。

他道,“你说让我包的啊,那你别后悔。”

邵华心里有不好的预感,但还是把饺子皮和馅料放他面前,“你包个我看看。”

秦厉深吸一口气,学着邵华的样子,左手拿饺子皮,右手拿馅料,包饺子的动作倒是有模有样。

可惜么,包出来的饺子,个个不是皮厚馅小,就是还没下锅就秃噜皮了,白色的饺子皮露出红色的肉馅,怎么看怎么可怜。

邵华叹口气,把他面前的饺子皮和馅料没收,再给他祸祸下去,今晚就别想吃到韭菜饺子了。

邵华干活手脚麻利,就算有秦厉和四个刑子添乱,她也做出来三大竹帘的饺子。

做好的饺子就放在窗台上,现在天气冷,也不怕放坏,或者有耗子偷吃,这些饺子能放好几天,想吃了就下一帘子,方便得很。

邵华忙完了,才有空看四个刑子包得咋样了。

这一看,她就忍不住扶额。

秦磊秦鑫那是完完全全继承了秦厉的黑暗料理厨艺,他两包出来的饺子,那就跟秦厉包的饺子亲生的一样,一个模子刻出来的,皮厚馅小,秃噜皮。

再看邵美琳和邵美婵这边,邵华眼角直抽抽,“你两是秦团长亲生的吧?出去别说是我闺女啊,我可不认。”