第三章 能量获取：交替上升（第3/24页）
表3.1 公元前14000~公元2000年西方能量获取情况
| 年代 | 千卡/（人·天） | 分数（分） | 年代 | 千卡/（人·天） | 分数（分） |
| 公元前14000年 | 4 000 | 4.36 | 公元前500年 | 23 000 | 25.06 |
| 公元前13000年 | 4 000 | 4.36 | 公元前400年 | 24 000 | 26.15 |
| 公元前12000年 | 4 500 | 4.90 | 公元前300年 | 26 000 | 28.33 |
| 公元前11000年 | 5 000 | 5.45 | 公元前200年 | 27 000 | 29.42 |
| 公元前10000年 | 5 000 | 5.45 | 公元前100年 | 29 000 | 31.06 |
| 公元前9000年 | 5 500 | 5.99 | 公元前1年 | 31 000 | 33.78 |
| 公元前8000年 | 6 000 | 6.54 | 公元100年 | 31 000 | 33.78 |
| 公元前7000年 | 6 500 | 7.08 | 公元200年 | 30 000 | 32.69 |
| 公元前6000年 | 7 000 | 7.63 | 公元300年 | 29 000 | 31.60 |
| 公元前5000年 | 8 000 | 8.72 | 公元400年 | 28 500 | 31.06 |
| 公元前4000年 | 10 000 | 10.90 | 公元500年 | 28 000 | 30.51 |
| 公元前3500年 | 11 000 | 11.99 | 公元600年 | 26 000 | 28.33 |
| 公元前3000年 | 12 000 | 13.08 | 公元700年 | 25 000 | 27.24 |
| 公元前2500年 | 14 000 | 15.26 | 公元800年 | 25 000 | 27.24 |
| 公元前2250年 | 16 000 | 17.44 | 公元900年 | 25 000 | 27.24 |
| 公元前2000年 | 17 000 | 18.52 | 公元1000年 | 26 000 | 28.33 |
| 公元前1750年 | 19 000 | 20.65 | 公元1100年 | 26 000 | 28.33 |
| 公元前1500年 | 20 500 | 22.34 | 公元1200年 | 26 500 | 28.88 |
| 公元前1400年 | 21 000 | 22.88 | 公元1300年 | 27 000 | 29.42 |
| 公元前1300年 | 21 500 | 23.43 | 公元1400年 | 26 000 | 28.33 |
| 公元前1200年 | 21 000 | 22.88 | 公元1500年 | 27 000 | 29.42 |
| 公元前1100年 | 20 500 | 22.34 | 公元1600年 | 29 000 | 31.06 |
| 公元前1000年 | 20 000 | 21.79 | 公元1700年 | 32 000 | 34.87 |
| 公元前900年 | 20 500 | 22.34 | 公元1800年 | 38 000 | 41.41 |
| 公元前800年 | 21 000 | 22.88 | 公元1900年 | 92 000 | 100.00 |
| 公元前700年 | 21 500 | 23.43 | 公元2000年 | 230 000 | 250.00 |
| 公元前600年 | 22 000 | 23.97 |
图3.2 公元前14000~公元2000年西方能量获取情况（线性－线性标尺）
图3.3 公元前14000~公元2000年西方能量获取情况(对数–线性标尺)
不远的过去(1700~2000年)
公元2000年的统计数据质量很好，据此可以得出西方核心地带（美国）的人均获取食物+非食物总能量为（每人每天）大约230 000千卡。按照第二章中介绍的方法，每人每天230 000千卡——史上最高的能量获取水平——可得到满分250分，意味着在指数中，每人每天920千卡得1分。
我们关于1900年甚至1800年西方最先进的经济体（大西洋北岸一带）的资料，至少在某些方面是相当完备的。有可回溯至1700年的关于欧洲某些部分的工业产值的比较丰富的资料，但主要难题是怎样将这个信息与用作燃料、房屋和衣服等的生物量结合起来。最依赖于生物量的农民往往不会留下太多的文字记录，这就迫使我们关注那些根据比较证据所做的估计，再与文学和艺术作品中的定性证据进行对比核实。定性证据通常极其丰富，但又必须将不同来源的资料汇集起来，这不可避免地会扩大误差。
将化石燃料和生物燃料的数字，与安格斯·麦迪森（Angus Maddison）的人口数据相结合，显示西方核心地带典型的能量获取数字为：1900年，每人每天约92 000千卡；1800年，每人每天约38 000千卡。据我的大致估计，1900年的每人每天92 000千卡可分解为约41 000千卡来自化石燃料，8 000千卡来自食物/牲畜饲料，43 000千卡来自非食物生物量；而1800年的每人每天38 000千卡，可分解为约7 000千卡来自化石燃料，6 000千卡来自食物/牲畜饲料，25 000千卡来自非食物生物量。1900年的每人每天92 000千卡和1800年的每人每天38 000千卡这两个数字，都与库克所估计的1860年的先进西方经济体为每人每天77 000千卡的数字完全相容，在这样的数据可等同的范围内，与遗嘱检验记录和工业考古学所提供的关于家庭用品增长的证据，看来是一致的。1800年和1900年的数字比2000年的数字所容纳的误差幅度要大，但与历史文献中关于能量使用给人们留下的深刻印象，以及罗伯特·艾伦（Robert Allen）所重新确定的实际工资的变化趋势，也是相符的。