五谷轮回，人有三急（第2/3页）
地下挖的坑洞或者埋的瓦缸再大，也有填满的一天，那怎么办？别担心，唐朝已经有人专门以“剔粪”为业了，也就是后世的“倾脚头”“掏粪工”，他们专门负责从城市的厕所里清走粪便，然后作为上好的肥料卖到农村去种田用。这个行当虽然污秽被人看不起，利润却是很高的，历代都有干这一行发大财的人，后来甚至还成了被黑道把持的行业呢。[注14]
不过应该说，职业清粪工们的工作范围，有一大部分是各种公共厕所。对，公厕这东西在我天朝也很早就出现了，《周礼》就有明确记载，位置一般是在主要道路的旁边，样子和上面描述过的普通人家厕所差不太多，有些地方甚至已经有男厕女厕分开并列。这些公厕也有管理人员，但他们的主要职责是运粪赚钱，打扫厕内环境只是附加工作。因为在古代的农业社会里，人们对“积肥种田”的重视程度，远大于维护市容清洁卫生。
也因此，掏粪业的服务网络很可能覆盖不到城市里的所有人家，有些城市居民人家会在自己家院墙上挖个洞，把厕所设在这里，很没公德地往门外道路、公共空间里排泄污秽。为此，《唐律》里特意明文规定：允许百姓往院外排水，但不允许排倒脏污，违者要被打六十板子。[注15]俗话说得好，上有政策，下有对策，会出台这种法律，本身就说明这一现象已经比较常见了，所以唐朝城市街巷里的公共卫生，恐怕真是好不到哪里去。
看到这里，您已经恶心反胃得不想穿到唐朝长安城了？呵呵，说实话，在当时的年代，我天朝的城市环境卫生恐怕是全世界（已知的“旧大陆”）最好的，您知道当时的欧洲城镇居民怎么处理自家排泄物吗？用桶子接完，直接往街上一倒！特别是住二楼以上的，连提下楼都不用，开窗子往外一倾，哗啦，完事。所以当时欧洲人走在城镇街上，时不时被天降肥沃浇灌一身，都习以为常没啥可埋怨的。
当然，上面也说了，我天朝唐人收集处理城市粪肥主要是为了种田用，这是我们农业社会的一个特色，而欧洲国家就没能建起这么一个城乡资源利用的系统。结果对比，我天朝不但市容环境相对较好，农村耕地肥力、粮食生产率也远远高出同时代的欧洲国家。后者因为土地肥力匮乏，普遍必须实施“休耕轮作”，即一块土地耕种一阵子后再撂荒一段时间，让它恢复自然肥力。
唐朝一般人家里最常见的厕所，就是上面说的这样子了。如果您到皇宫内、宰相府里、特别有钱有势的富贵人家做客，可能会见到一些“高级厕所”，比如供人坐着出恭的“厕床”弄得非常舒适，用软垫子来抚慰尊臀、解放双腿，厕所里有干净光滑的筹片备用，地上还燃着香炉来缓和异味。甚至，坑洞下面不是恐怖的长期积蓄物，而是一次一清的缸桶，缸桶里还放些木屑、草木灰、败絮等吸味用的碎物，尽量让整个过程无声无臭。
还有更夸张的，厕所里站几个浓妆艳抹的婢女，手里捧着香炉、厕纸或厕筹、洗手水盆、手巾、更换衣物，瞪着大眼睛看您，准备等您完事以后服侍洗手换衣服。这阵仗一般人可消受不起，真有人蹲、坐、站半天，被围观得浑身不自在，脸憋得通红却死活出不来事的。
不管怎么说，只要家里有地方有条件，唐朝人建造住宅的时候都会同时再建一个独立的厕所房，而且上至皇帝下至百姓，大部分人也都习惯了有情况时去厕所解决。比如隋文帝杨坚有一次跟儿子发脾气，就抱怨说自己闹病拉肚子，想睡在离厕所比较近的房间里都被熊孩子闹得睡不成。[注16]按理说以他老人家的地位，在卧室里放个马桶然后让宫人奴婢负责清理不是更省事吗？可他就是愿意自己跑厕所，那有什么办法。
尽管如此，在普通人家里，类似于“马桶”功能的便器仍然是生活必需品，因为确实有很多时候跑出居室去蹲厕太不方便，比如月黑风高的时候、打雷下雨的时候、患病生娃的时候······而且唐朝一般人家普遍家里都蓄养奴婢，对于做主人的来说，在室内方便完然后丢给奴婢处理，唯一麻烦的就是室内可能有股味道不容易散除。可以说，对大部分唐朝人而言，选择跑厕所还是坐马桶，纯属个人生活习惯问题。
说说您穿越过去能在家里看到的“马桶”吧。
这玩意儿大致可以分成两类，一类是男女通用经常用来接大号的，基本上是木制的容器，可能内外都涂了漆还画上花，带盖子。早先可能是方形的，后来慢慢变成圆形坐桶。古老的叫法是“牏”和“窬”，后来也被叫为“行清”“清器”“便器”“亵器”等，“马桶”这个词是由“马子”或“木马子”演变来的，不会早于唐朝出现。
另一类便器是男性专用的承接小号的东西，从南北朝至唐宋都流行烧铸成一只仰张大嘴的陶瓷带柄虎形壶，文雅的叫法是“楲”，一般人口语则直接叫“虎子”——等下，客人您注意了，这是唐朝以前流行的叫法，入唐以后，因为唐高祖李渊的爷爷叫李虎，所以“虎”字要避讳，更不能用在秽器上，所以人们逐渐改叫“马子”。嗯，后来这个词又变成了一个带侮辱性的称呼语，具体怎么回事您自己想吧。
本篇主要参考资料&深度了解推荐：
（韩）金光彦.东亚的厕所.南京：译林出版社，2008
（日）光藤俊夫，中山繁信.居所中的水与火：厨房、浴室、厕所的历史.北京：清华大学出版社，2010
注12：唐义净《南海寄归内法传》卷二：“若有筹片，持入亦佳。如其用罢，须掷厕外。必用故纸，可弃厕中。”《根本说一切有部毘奈耶杂事》卷三十四： “应用土块或以树叶，或将破帛故纸而净拭之。”北齐《颜氏家训》：“故纸有《五经》词义，及贤达姓名，不敢秽用也。”唐《教诫新学比丘行护律仪》：“用厕筹……不得用文字故纸。”《元史》里出现了厕所专用纸的记载，《列传》第三：“至溷厕所用纸，亦以面擦，令柔软以进。”
注13：2007年安吉县天子湖工业园楚文化考古发掘现场出土了这种漆木坐便器。
注14：唐代关于城市粪便售卖产业的记载可见张《朝野佥载》卷三：“长安富民罗会以剔粪为业，里中谓之‘鸡肆’，言若归之因剔粪而有所得也。会世副其业，家财巨万。有士人陆景旸，会邀过，所止馆舍甚丽，入内梳洗，衫衣极鲜，屏风、毡褥、烹宰无所不有。景旸问曰：‘主人即如此快活，何为不罢恶事？’会曰：‘吾中间停废一二年，奴婢死亡，牛马散失；复业已来，家途稍遂。非情愿也，分合如此。’”另唐法砺《四分律疏》卷三十九：《衣犍度》中也提到有“市中巷陌粪扫”这一行业。